"Det gode ekstra"
Matsalen Kolonial. Nærsmak gir mersmak!
Her tilbyr vi fremragende ingredienser, råvarer og produkter til å ta med hjem. Vi har et stort fokus på gode råvarer som er nærprodusert og vi samarbeider tett med flere lokale bønder og produsenter.
Vi kan friste med blant annet fra vårt eget kjøkken:
Ferskpressede juicer - sesongbasert, vårt eget knekkebrød, smaksatte nøtter, Matsalens ketchup, majoneser og dressinger.
Vi lager også sesongens egne safter (eks. rabarbra i mai-juni, hylleblomst i juli, plomme i august-september), syltetøy av lokalplukkede bær, nedlagte frukter og grønnsaker. Til jul vil det også være mulig å kjøpe Matsalens egen "juleprodukter" f.eks rødkål fra Brimse, dillgravet laks, posteier, pater osv.
I diskene vil vi også friste med:
Jærosten fra Voll Ysteri, Knudenosten fra Aurenes Gardsysteri, Chevre fra Haukeli, Rabarbrasaft fra Køhler Paviljonen, Eplepost og Syltetøy fra Astrid og Knut på Tau. Safter fra Per Gunnar Frafjord.
Oppdater deg på nyheter fra Matsalen på vår Facebookside.
