RESTAURANTMENY – VÅR 2012

    

SAFTIG PÅSMURT HJEMMELAGET BRØDBAKST

    
Clubsandwich
Ytterøykylling, Idsøe bacon, tomat, rødløk og hvitløksmajones		   129,-
Matjesild og rødbetesalat
Matjesild fra Haugesund, rødbeter, grønne epler, creme fraiche, rødløk og rugbrød		   139,-
Smørbrød med Matsalens rekerøre
Håndpillede reker i hjemmelaget majones, gårdsegg, rødløk og agurk		   141,-
Foccacia med Matsalens egen skinke
Vellagret Jarlsberg, tomat og hvitløksmajones		   132,-
Hjemmelaget leverpostei på rugbrød
Salat, rødløk, bacon fra A. Idsøe og syltet agurk		  

132,-   
Vegetarbruschetta
Grillede sydhavsgrønnsaker, ramsløkmajones, grønn salat og salte kjerner		   119,-

SALATER MED SNADDER

    
Cæsarsalat
Romanosalat, Ytterøykylling, bacon, gårdsegg, parmesan og krutonger		   164,-
Thailandsk Biffsalat
Avokado, cashewnøtter, koriander, nudler og råkost		   164,-
Salat med Chevre fra Haukeli
Syltede rødbeter, salte kjerner og nøtter, honning og hylleblomstvingrette		   164,-
"Supersalat 40" Vegetar
Kjerner, nøtter, frukt og rå grønnsaker med yoghurtdressing		   149,-

VARME LUNSJ- OG MIDDAGSRETTER

    
Quiche
Pai med vår egen skinke, Westerbottenost, spinat og brokkoli		   156,-
Kremet fiskesuppe 
Fersk fisk og skalldyr, sprø grønnsaker, rugbrød og grønne vekster		   164,-

Grønnsaks- og byggrynssuppe
Vårens friske grønnsaker, pepperrot og persille.
Serveres med Matsalens eget knekkebrød og ramsløksmør

  

           159,-

Matsalens burger
Stekte poteter, cheddarost, bacon fra A. Idsøe, hvitløksmajones og
syltet agurk

   175,-
Pasta med kylling
Ytterøykylling, sopp, fløte og parmesan		   172,-
Langtidsbakt svinekam fra Prima Jæren
Ratatouille, stekte poteter og grønn salat med salte kjerner og krutonger		   225,-
Dagens husmann fra kl. 11:00   Dagens pris
Dagens fisk fra kl 11.00   Dagens pris
Dagens vegetar fra kl. 11:00   Dagens pris

SØTT

    
Iskrem og cookies
Nyrørt vaniljeis og hjemmelaget kakao cookies med jordbærkrem		   59,-
Crema catalana
Appelsinkrem og sukkerknekk		   59,-

SMÅTT FRA DISKEN

    
Yoghurt med skogsbær  

36,-
Friske frukter  

36,-
Matsalens musli, yoghurt og frukter  

49,-
Dagens wrap  

Dagens pris
Dagens supersmoothie!
En super start på dagen		  

49,-
Dagens Boost!
Eple, ingefær, spirulina, hvetegress og alfa alfa		  

49,-

EKSTRA

    
Ekstra dressing 22,-    
Ekstra brød 15,-    
Ekstra parmesan eller bacon 15,-    
Ekstra kylling 39,-