RESTAURANTMENY – VINTER 2012

    

SAFTIG PÅSMURT HJEMMELAGET BRØDBAKST

    
Clubsandwich
Ytterøykylling, bacon, tomat, rødløk og hvitløksmajones		   129,-
Landbrød med vår egen roastbeef
Dansk remulade, bløt og sprø løk, syltet agurk - agurk dyrket på Brimse		   139,-
Smørbrød med Matsalens rekerøre
Håndpillede reker i hjemmelaget majones, gårdsegg, rødløk og agurk		   139,-
Foccacia med Matsalens egen skinke
Vellagret Jarlsberg, tomat og hvitløksmajones		   132,-
Bakte norske vintergrønnsaker
Hummus med mandler, yoghurt og rugbrød		  

125,-   
Dillgravet laks på rugbrød
Jærpotet, salat, svensk sennep og gårdsegg		   135,-

SALATER MED SNADDER

    
Cæsarsalat
Romanosalat, Ytterøykylling, bacon, gårdsegg og parmesan		   162,-
Thailandsk Biffsalat
Avokado, cashewnøtter, koriander, nudler og råkost		   162,-
Salat med Chevre fra Haukeli
Bakte og sprø beter, valnøtter, honning og salte kjerner		   162,-
"Supersalat 40" Vegetar
Kjerner, nøtter, frukt og rå grønnsaker med yoghurtdressing		   149,-

VARME LUNSJ- OG MIDDAGSRETTER

    
Quiche
Pai med vår egen skinke, Westerbottenost, spinat og brokkoli		   156,-
Kremet fiskesuppe 
Fersk fisk og skalldyr, sprø grønnsaker, rugbrød og grønne vekster		   164,-

Kokos- og karrisuppe
grønne linser, ingefærkylling og koriander

  

           159,-

Matsalens burger
Med Jærpoteter, cheddarost, Idsøes bacon, hjemmelaget ketchup og
syltet agurk - agurk dyrket på Brimse

   175,-
Pasta med kylling
Ytterøykylling, sopp, fløte og parmesan		   172,-
Svinenakke fra Prima Jæren "BBQ Pulled Pork"
Cæsarsalat, stekte poteter og røkt chili		   225,-
Dagens husmann fra kl. 11:00   Dagens pris
Dagens fisk fra kl 11.00   Dagens pris
Dagens vegetar fra kl. 11:00   Dagens pris

SØTT

    
Nyrørt iskrem tilsmakt med kaffe
pasjonsfruktkrem og sprø sjokoladesmuler		   59,-
Crème Brûlée
vaniljekrem og sukkerknekk		   59,-

SMÅTT FRA DISKEN

    
Yoghurt med skogsbær  

36,-
Friske frukter  

36,-
Matsalens musli, yoghurt og frukter  

49,-
Dagens wrap  

Dagens pris
Supersmoothie!
Cottage cheese, linfrøolje, frukt, bær og grønt		  

49,-
Dagens Boost!
Eple, ingefær, spirulina, hvetegress og alfa alfa		  

49,-

EKSTRA

    
Ekstra dressing 22,-    
Ekstra brød 15,-    
Ekstra parmesan eller bacon 15,-    
Ekstra kylling 39,-