• Julemenyer 2018

Julebuffet hovedrett og dessert 2018

Ribbe av Jærgris og julepølse
Rødkål dyrket på Brimse med eple og julekrydder
Jærpoteter på dansk vis
Stekesjy
Lun salat med rosenkål, svisker og grønnkål

Pinnekjøtt fra Slakter A. Idsøe
Kålrotstappe og pinnefett

Matsalens Karamellpudding
Riskrem med kirsebær

 

Pris med dessert: 545,- pr pers
Pris uten dessert: 515,- pr pers

Må forhåndsbestilles 2 dager før bespisning
For bestilling/catering minimum 10 personer
Frakt  250,-

 

 

Julelunsjbuffet på Matsalen
mandag- fredag fra kl 11.00 – 14.00

Kaldt
Roastbeef
Gravlaks med dill og einebær
Leverpostei med tørrsaltet bacon fra Idsøe
Juleskinke med skånsk sennep
Matjessild fra Haugesund
Nordiske oster med fiken og appelsinmarmelade

Tilbehør
Dansk remulade
Skånsk sennep
Syltede rødbeter og agurk dyrket på Brimse
Økologisk gårdssmør fra Røros
Brød fra Bakeriet

 Varmt
Ribbe av Jærgris og julepølse
Rødkål dyrket på Brimse med eple og julekrydder
Jærpoteter på dansk vis
Stekesjy
Lun salat med rosenkål, svisker og grønnkål

 Søtt
Riskrem med kirsebær
Nystekte myke pepperkaker

Pris 319,- pr person

Må forhåndsbestilles 2 dager før bespisning
For bestilling/catering minimum 15 personer
Kan bestilles som catering frem til kl 16.00 i ukedager.
Frakt 250,-

 

 

Matsalens juletallerken 2018

Ribbe av Jærgris og julepølse
Rødkål dyrket på Brimse med eple og julekrydder
Jærpoteter på dansk vis
Stekesjy
Lun salat med rosenkål, svisker og grønnkål
Pinnekjøtt fra Slakter A. Idsøe
Kålrotstappe og pinnefett

Dessert
Riskrem med kirsebær

 

Pris med dessert: 449,- pr pers
Pris uten dessert: 349,- pr pers

Må forhåndsbestilles 2 dager før bespisning
For bestilling/catering minimum 10 personer
Frakt 250,-

Juletapas fra Matsalen

Brød fra bakeriet

Marinerte grønne oliven

Nordiske oster med fiken og appelsin marmelade

Spicy rekerøre med hjertesalat, soya og lime

Grillet bruschetta med kryddergravet laks, kremost, syltet løk og kapers

«Djevler på hesteryggen»
bacon og dadler

Matsalens parmapølse med rødkål, tørket frukt og julesjy

Ndjua kjøttboller med tomat, aubergine og parmesan

Grønn salat med salte valnøtter, pære og feta ost

Lun potetsalat med sennep og pepperrot

 

Pris 395,- pr person

Må forhåndsbestilles 2 dager før bespisning
For bestilling/catering minimum 10 personer
Frakt 250,-